【明厨亮灶,舌尖安全】石家庄一中东校区家委会走进学校食堂

2016-10-29 10:36:02
教导处
原创
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      民以食为天,食以安为先。2016年10月28日,石家庄一中东校区家委会成员走进学校食堂,对我校的“明厨亮灶,舌尖安全”工程进行了实地考察和监督。

 

教导处主任袁天勇带领家长们先后参观了食堂餐厅和后厨,实地监察了主食库、副食品间、操作间,并认真查看了餐厅工作记录。家长们向餐厅负责人详细了解餐具厨具的消毒、食材的采购、副食的使用等情况,同时,家长们对食用油的选用、食材的加工操作、三餐的留样储存等提出了诚恳的意见和建议。

 

检查用油安全

 

参观仓库

 

参观操作间

 

查看工作记录

 

石家庄一中东校区曾荣获高新区“明厨亮灶达标示范单位”称号,是教育系统唯一获此殊荣的学校。本次实地参观考察,家长们对就餐环境和后厨操作均给予了很高的评价。



“学校管理部门监管到位,食堂工作人员操作有方。邀请家长参观食堂后厨,监督食物制作流程,这本身就透露出学校在食品安全工作方面的力度和自信,学校明厨亮灶,学生舌尖安全。在这里,孩子们吃得放心,我们家长感觉安心。”家委会成员何某说。

 

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